Каталог

Виноградных косточек, рафинированное

 

 

МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК РАФИНИРОВАННОЕ

 

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

 

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

ЗНАЧЕНИЕ

 

 

Внешний вид

от желтоватого до зеленого цвета маслянистая жидкость, практически без запаха и с характерным легким вкусом

Идентификация

соответствует стандарту

Растворимость

частично растворимо в этаноле 96°. Растворимо в хлороформе и диэтиловом эфире. Нерастворимо в воде

Относительная плотность (при 25°С)

0,910 – 0,922 г/см3

Пероксидное число

макс. 10 мэкв. О2/кг

Кислотное число

макс. 0,5 мг КОН/г масла

Число омыления

182 – 194

 

 

ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (%)

 

 

 

С16:0 Пальмитиновая

6 – 8

С16:1 Пальмитолеиновая

< 0,5

С18:0 Стеариновая

3 – 6  

С18:1 Олеиновая

12 – 27

С18:2 Линолевая

60 – 76

С18:3 Линоленовая

< 0,5

С20:0 Арахиновая

< 0,5

 

 

 Упаковка и хранение

хранить в хорошо закрытой канистре или бочке, в темном и сухом месте

срок хранения – 2 года