МАСЛО СОЕВОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ЗНАЧЕНИЕ |
|
|
Внешний вид | прозрачная светло-желтая маслянистая жидкость, практически без запаха и с характерным легким вкусом |
Свободные жирные кислоты | макс. 0,2 % |
Пероксидное число | макс. 10 мэкв. О2/кг |
Йодное число | 120 – 145 |
Число омыления | 189 – 195 |
Относительная плотность (при 20°С) | 0,921 – 0,924 г/см3 |
|
|
ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (%) |
|
|
|
С14:0 Миристиновая | макс. 0,1 |
С16:0 Пальмитиновая | 7 – 12 |
С16:1 Пальмитолеиновая | макс. 0,5 |
С18:0 Стеариновая | 2 – 6 |
С18:1 Олеиновая | 20 – 35 |
С18:2 Линолевая | 45 – 60 |
С18:3 Линоленовая | 5 – 10 |
С20:0 Арахиновая | макс. 1,0 |
С22:0 Бегеновая | макс. 0,5 |
|
|
Упаковка и хранение | |
хранить в хорошо закрытой канистре или бочке, в темном и сухом месте срок хранения – 1 год |