МАСЛО ОЛИВКОВОЕ РАФИНИРОВАННОЕ
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
| ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ЗНАЧЕНИЕ |
|
|
|
| Внешний вид | прозрачная маслянистая жидкость, светло-желтого или зеленоватого цвета с легким вкусом. Мутное при температуре меньше 10°С |
| Пероксидное число | макс. 5 мэкв. О2/кг |
| Кислотное число | макс. 0,5 мг КОН/г масла |
| Массовая доля неомыляемых веществ | макс. 1,5 % |
| Тест на кунжутное масло | отсутствует |
|
|
|
| ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (%) |
|
|
|
|
| Насыщенные жирные кислоты с длинной цепи меньше С16 | макс. 0,1 |
| С16:0 Пальмитиновая | 7,5 – 20 |
| С16:1 Пальмитолеиновая | макс. 3,5 |
| С18:0 Стеариновая | 0,5 – 5 |
| С18:1 Олеиновая | 56 – 85 |
| С18:2 Линолевая | 3,5 – 20 |
| С18:3 Линоленовая | макс. 0,9 |
| С20:0 Арахиновая | макс. 0,6 |
| С20:1 Гадолеиновая | макс. 0,4 |
| С22:0 Бегеновая | макс. 0,2 |
|
|
|
| Упаковка и хранение | |
| 200 кг бочки или 23 кг канистры хранить в хорошо закрытой канистре или бочке, в темном и сухом месте срок хранения – 2 года | |