Каталог

Оливковое рафинированное

 

 

МАСЛО ОЛИВКОВОЕ РАФИНИРОВАННОЕ

 

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

 

 

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

ЗНАЧЕНИЕ

 

 

Внешний вид

прозрачная маслянистая жидкость, светло-желтого или зеленоватого цвета с легким вкусом. Мутное при температуре меньше 10°С

Пероксидное число

макс. 5 мэкв. О2/кг

Кислотное число

макс. 0,5 мг КОН/г масла

Массовая доля неомыляемых веществ

макс. 1,5 %

Тест на кунжутное масло

отсутствует

 

 

ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (%)

 

 

 

Насыщенные жирные кислоты с длинной цепи меньше С16

макс. 0,1

С16:0 Пальмитиновая

7,5 – 20

С16:1 Пальмитолеиновая

макс. 3,5

С18:0 Стеариновая

0,5 – 5  

С18:1 Олеиновая

56 – 85

С18:2 Линолевая

3,5 – 20

С18:3 Линоленовая

макс. 0,9

С20:0 Арахиновая

макс. 0,6

С20:1 Гадолеиновая

макс. 0,4

С22:0 Бегеновая

макс. 0,2

 

 

 Упаковка и хранение

200 кг бочки или 23 кг канистры

хранить в хорошо закрытой канистре или бочке, в темном и сухом месте

срок хранения – 2 года