Каталог

Грецкого ореха, рафинированное

 

 

 

МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА РАФИНИРОВАННОЕ

 

ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ

 

 

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

ЗНАЧЕНИЕ

 

 

Относительная плотность (при 20°С)

0,921 – 0,925 г/см3

Пероксидное число

макс. 5 мэкв. О2/кг

Кислотное число

макс. 0,6 мг КОН/г масла

Число омыления

188 – 196

Йодное число

138 – 162

Показатель преломления

1,475 – 1,480

 

 

ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (%)

 

 

 

С16:0 Пальмитиновая

68

С18:0 Стеариновая

13   

С18:1 Олеиновая

1421  

С18:2 Линолевая

5465

С18:3 Линоленовая

9 – 15

Другие

макс. 2,0

 

 

 Упаковка и хранение

хранить в хорошо закрытой канистре или бочке, в темном и сухом месте

срок хранения – 1 год