МАСЛО АБРИКОСОВЫХ КОСТОЧЕК РАФИНИРОВАННОЕ
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
| ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ЗНАЧЕНИЕ |
|
|
|
| Внешний вид | прозрачная светло-желтая маслянистая жидкость, практически без запаха и с характерным легким вкусом |
| Идентификация | соответствует стандарту |
| Растворимость | частично растворимо в этаноле 96°. Растворимо в хлороформе и диэтиловом эфире. Нерастворимо в воде |
| Пероксидное число | макс. 5 мэкв. О2/кг |
| Кислотное число | макс. 0,5 мг КОН/г масла |
| Число омыления | 185 – 195 |
| Относительная плотность (при 20°С) | 0,910 – 0,920 г/см3 |
| Другие жирные масла | отсутствуют |
|
|
|
| ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (%) |
|
|
|
|
| Насыщенные жирные кислоты с длинной цепи меньше С16 | макс. 0,2 |
| С16:0 Пальмитиновая | 3 – 8 |
| С16:1 Пальмитолеиновая | макс. 1,5 |
| С18:0 Стеариновая | макс. 3,5 |
| С18:1 Олеиновая | 58 – 72 |
| С18:2 Линолевая | 22 – 32,5 |
| С18:3 Линоленовая | макс. 0,8 |
| С20:0 Арахиновая | макс. 0,4 |
| С20:1 Эйкозеновая | макс. 0,4 |
|
|
|
| Упаковка и хранение | |
| хранить в хорошо закрытой канистре или бочке, в темном и сухом месте срок годности – 2 года | |